26 hakuosumaa

• 

  Leipäjuustowok

  Tilasin kerran turkulaisessa ravintola Blancossa leipäjuustowokkia, sillä ajatus tuntui niin oudolta. Ruoka oli kamalan makuista ja hurjan suolaista. Ajattelin kuitenkin antaa leipäjuustowokille vielä...

  20.06.2011 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Töpäkkä hummus

  Laitan tänne muistiin hyvin onnistuneen kotitekoisen hummuksen ohjeen. Rakenteesta näyttää tulevan hyvä kun massaa uskaltaa rohkeasti jatkaa öljyllä. Survimellakin tulee ihan siedettävää jälkeä blende...

  08.03.2011 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Meze-lajitelma

    Söin kerran Tukholmassa lounaaksi aivan ihanan mezelautasen. Tämän inspiroimana kokosin kotona lautaselle seuraavanlaisia asioita: Pinaatti-fetapiirakat 8 levyä torttutaikinaa pieni pussi pinaattia...

  15.01.2011 | Kommentteja 1 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Spinaziestamppot

  Sain käsiini hollantilaisia ruokalehtiä jotka ovat ehdottomia lemppareitani. Niistä iski sitten himotus laatia jotain oikein perinteistä hollantilaista sapuskaa. Talviseen ilmanalaan sopii hyvin stamp...

  08.01.2010 | Kommentteja 2 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Sushi ex tempore

  Huomasin, etta kaapissani sattui olemaan monia niista aineksista, joita olen sushissa tottunut syomaan. Monia olennaisiksi katsomiani aineksia myos puuttui, kuten esimerkiksi merileva, sushiriisi, sai...

  22.04.2009 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Pasha

    En ole mikaan erityinen jalkiruokien ystava. Paasiaisen kunniaksi paatin kuitenkin nahda asian eteen vaivaa. Muotiksi uhrasin kahvifiltterini, enka siis saanut taman virityksen takia koko paivana k...

  11.04.2009 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Kanatangine

  Tata tehdessa sain selville, ettei tanginen tekoon ilmeisesti ollenkaan tarvita tanginepataa. Ainakin minulta homma hoitui myos tavallisen kattilan avulla. Tangineeni tuli seuraavia aineksia: 2 kanan ...

  11.04.2009 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Inkivääri-kookoskeitto

    Inkivaarin, kookoksen ja limen liitto on aina takuuvarma yhdistelma. Tassa se toimi pohjana yksinkertaisessa keitossa. Keittoon laitettiin: muutama kevatsipuli peruna reilu pala inkivaaria valkosip...

  10.04.2009 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Itämaisvaikutteiset kaalikääryleet

  En nyt tarkkaan osaa sanoa mikä käyttämäni kaalilajikkeen suomenkielinen nimi on, wikipedia väittää kurttukaaliksi. Kuvassa kääryleet ovat ennen uuniin menoa. Kääryleisiin tuli: kurttukaalin uloimmai...

  12.01.2009 | Kommentteja 1 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Oranssi wokki

  Wokin kanssa oli tarjolla kroepoek-nimisiä katkarapusipsejä, joita varmaan saa suomestakin. Hollannissa ne ovat aika tavallisia itämaisvaikutteisen ruoan lisäkkeitä ja aika halpojakin vielä. Wokkiin...

  10.01.2009 | Kommentteja 2 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Raikas kanakeitto

  Voisin kuvitella tämän sopan sopivan hyvin flunssan hoitoon suuren inkivääripitoisuutensa ansiosta. Liemestä tuli varmaan soijakastikkeen ansiosta herkullista. Ainekset: 200 g kanaa suikaleina porkk...

  10.01.2009 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Chili sin carne kuivakaapin antimista

  Ainekset reiluun määrään chiliä: 1 tlk tomaattimurskaa 3 rkl tomaattipyreetä 3 dl soijarouhetta kupillinen pieniä keitettyjä kikherneitä 1 tlk kidneypapuja iso sipuli 2-3 valkosipulinkynttä 2 lihaliem...

  26.09.2008 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Omenavarkaissa

  Kävin omenavarkaissa ja jouduinkin sitten viettämään loppupäivän sorvin ääressä. Chutneyn valmistaminen ainesosasta x oli jo kauan pyörinyt mielessäni, ja uusi omenavarastoni tuntui sopivan tarkoituks...

  31.08.2008 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Kukkakaalicurry

  Mausteisessa kookosmaidossa kypsäksi keitetty kukkakaali sopii curryvihannekseksi mainiosti. Rajoitin pääraaka-aineet vain muutamaan hassuun vihannekseen, mikä osoittautuikin onnistuneeksi valinnaksi....

  18.07.2008 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---

• 

  Amatöörin thaimuhennos

  Tuoreen inkiväärin, limen ja kookosmaidon liitto on varma ja minulla melkeinpä ainoa tie itämaistyyppisen raikkaan makuyhdistelmän aikaansaamiseksi. Kyseistä aineksista saa yhduistelemällä aikaan myös...

  16.07.2008 | Kommentteja 0 | Ei mitään kärsimysruokaa

---