Tämä oli hyvä tekosyy syödä iso purkillinen oliiveja kerralla.
Oliiveilla maustettuihin pihveihin tarvitaan:
300 g jauhelihaa
puoli purkillista oliiveja pieninä palasina
1 rkl korppujauhoja
2 rkl paseerattua tomaattia
kananmuna
2 tl sweet chili-kastiketta
2 tl paprikajauhetta
mustapippuria
puoli tl suolaa
ja tomaattikastikkeeseen:
2 dl paseerattua tomaattia
loput oliivit
1 rkl tuoretta minttua
paprikajauhetta
suolaa
pippuria
valkosipulia
Sekoita mureketaikina käsin. Muotoile siitä kaksi suurta pihviä suoraan kuivalle pannulle. Anna ruskistua keskilämmöllä, älä käännä liian aikaisin jos haluat pihvien säilyvän kokonaisina. Kun pihvit ovat ruskistuneet molemmilta puolilta poista pannulta ylimääräinen rasva lusikalla. Lisää sitten tomaattikastikeainekset pihvien peitoksi. Hauduta kannen alla kymmenisen minuuttia.
Lisäkkeeksi käristelin perunoita valkosipulin ja tuoreen rosmariinin kanssa.
Oliiveilla maustettuihin pihveihin tarvitaan:
300 g jauhelihaa
puoli purkillista oliiveja pieninä palasina
1 rkl korppujauhoja
2 rkl paseerattua tomaattia
kananmuna
2 tl sweet chili-kastiketta
2 tl paprikajauhetta
mustapippuria
puoli tl suolaa
ja tomaattikastikkeeseen:
2 dl paseerattua tomaattia
loput oliivit
1 rkl tuoretta minttua
paprikajauhetta
suolaa
pippuria
valkosipulia
Sekoita mureketaikina käsin. Muotoile siitä kaksi suurta pihviä suoraan kuivalle pannulle. Anna ruskistua keskilämmöllä, älä käännä liian aikaisin jos haluat pihvien säilyvän kokonaisina. Kun pihvit ovat ruskistuneet molemmilta puolilta poista pannulta ylimääräinen rasva lusikalla. Lisää sitten tomaattikastikeainekset pihvien peitoksi. Hauduta kannen alla kymmenisen minuuttia.
Lisäkkeeksi käristelin perunoita valkosipulin ja tuoreen rosmariinin kanssa.
Kommentit