Tästä ruokalajista tuli nähän sellainen luksusta opiskelijan arkeen-fiilis. En tiedä miksi, mutta kieltämättä tämä sopisi osaksi vaikka kolmen ruokalajin illalliskombinaatioon.

Punajuuripenne

5 punajuurta
100 g sinihomejuustomurua
2 rkl hunajaa
suolaa
timjamia

Kuori punajuuret ja leikkaa ne viipaleiksi. Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä kunnes palaset ovat kypsiä mutta vielä hieman rapsakoita. Paistele punajuuria sitten hunajassa ja mausteissa hetki pannulla. Lisää joukkoon pasta ja suurin osa sinihomejuustosta. Jaa pasta lautasille ja koristele vielä juustolla.