Kala:

400 g pakasteseitiä
1 dl venhnäjauhoja
puolikkaan sitruunan raastettu kuori
1 tl unikonsiemeniä
suolaa
pippuria

Kierittele hieman sulaneet kalanpalat mausteiden ja jauhojen seoksessa. Paista kuumalla pannulla runsaassa öljyssä kullanruskeiksi.

Kikherne-pinaattiseos:

400 g pakastepinaattia
4 dl keitettyjä kikherneitä
1 dl kuskusta
pieni sipuli
valkosipulinkynsi
puolikkaan sitruunan raastettu kuori ja mehu
ripaus juustokuminaa
suolaa
pippuria

Pehmitä sipulit öljyssä ja lisää joukkoon pinaatti, mausteet ja kikherneet.