Väänsin tällaista ihan yksinkertaista kasviskeittoa, josta tuli väriltään niin houkuttelevan näköistä että ajattelin tämän olevan bloggaamisen arvoinen soosi.

Bataatti-porkkanakeitto (n. 3 kupillista)

2 bataattia
4 keskikokoista porkkanaa
pari desiä maissia
sipuli
valkosipulinkynsi
kasvisliemikuutio
säästeliäs loraus kermaa
mustapippuria
inkiväärijauhetta
chiliä

Pilko kasvikset, laita ne kattilaan ja kaada päälle vettä niin että kasvikset peittyvät. Liikaa nestettä ei kannata laittaa, muuten keitosta tulee pettymyksellisen laihaa. Lisää kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset pehmeiksi. Ota hellalta, lisää loput ainekset ja soseuta keitto. Kuumenna vielä kertaalleen ennen tarjoamista.