Vaikka paikalliset hollantilaiset kuningattarenpaivan juhlallisuudet ovatkin hieno asia olemassa, ihan vappufiilikseen asti paastakseen on taalla nahtava vahan vaivaa. Tamankertaisena yritelmana keitetyt nakit ja perunasalaatti.

Perunasalaatin ohje:

muutama keitetty peruna
10 coctailsuolakurkkua
2 dl sailykemaissia
sipuli
kourallinen silputtua silealehtista persiljaa
puoli dl majoneesia
3 tl sinappia
valkoviinietikkaa
suolaa, pippuria

Hienonna ainekset ja sekoita salaatti. Anna vetaytya jaakaapissa ainakin puoli tuntia.