Olen jokseenkin innostunut sellerinvarsista. Pieninä määrinä ne tuovat ruokiin mukavaa särmää.
Kana-kuskussalaatti
2 dl kasvisliemessä kypsäksi keitettyä kuskusia, jäähdytettynä
200 g marinoituja kanasuikaleita, paistettuna ja jäähdytettynä (minulla tulinen-marinadi)
3 sellerinvartta
puolikas punainen paprika
tuore tomaatti
100 g fetaa
puolikkaan sitruunan mehu
mustapippuria
cayennepippuria
tuoretta timjamia
edit.
Tassa viela apua ruokalajin visualisointiin:
Kuvassa on kyllakin eras aivan toinen kuskussalaatti, mutta aika samannakoista oli tuo edellinenkin. Tassa kana oli korvattu yrtein maustetulla jauhelihalla ja tuore timjami tuoreella lehtipersiljalla. Ja varsiselleri oli jatetty pois.
Kommentit