Olen jokseenkin innostunut sellerinvarsista. Pieninä määrinä ne tuovat ruokiin mukavaa särmää.

Kana-kuskussalaatti

2 dl kasvisliemessä kypsäksi keitettyä kuskusia, jäähdytettynä
200 g marinoituja kanasuikaleita, paistettuna ja jäähdytettynä (minulla tulinen-marinadi)
3 sellerinvartta
puolikas punainen paprika
tuore tomaatti
100 g fetaa
puolikkaan sitruunan mehu
mustapippuria
cayennepippuria
tuoretta timjamia

edit.

Tassa viela apua ruokalajin visualisointiin:

Kuvassa on kyllakin eras aivan toinen kuskussalaatti, mutta aika samannakoista oli tuo edellinenkin. Tassa kana oli korvattu yrtein maustetulla jauhelihalla ja tuore timjami tuoreella lehtipersiljalla. Ja varsiselleri oli jatetty pois.